Apéro dinatoire rapide : les astuces pour épater vos invités !
25 février 2015
Louane Tissavel (108 articles)
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Apéro dinatoire rapide : les astuces pour épater vos invités !

Vous fêtez un événement ou vous désirez simplement réunir vos amis et votre famille autour d’un apéritif dînatoire ? Ce concept très tendance évite de passer des heures interminables en cuisine et offre l’occasion de passer un moment en toute convivialité. Vous allez forcément épater vos convives avec de délicieuses recettes maison simples et rapides, pour une soirée parfaite et festive.

Une infinie variété d’amuses-bouches pour un apéritif rapide

Les traditionnels biscuits apéritifs laissent place aux petits toasts faits maison. La faiblesse du coût et la rapidité des recettes vous permettront de confectionner d’innombrables toasts de toutes les couleurs et pour tous les goûts. Misez sur la variété et la quantité. Tranches de pain d’épices tartinées de foie gras, pain de mie grillé garni de tomates séchées ou de houmous, rillettes de poisson sur du pain de campagne toasté… les idées de canapés et de tartines ne manquent pas. Les papilles de vos invités seront émoustillées par des minis croissants à la saucisse et à la moutarde. Vous pouvez en faire des différentes avec du ketchup,  par exemple, pour changer un peu et bluffer chacune des personnes présentes à votre apéro dinatoire. Avec de la saucisse d’Alsace, le succès est garanti. Vous pouvez acheter votre charcuterie alsacienne auprès de professionnels de produits alsaciens de qualité qui proposent également des services traiteur. Du lard finement tranché agrémentera des petites tartelettes au fromage de chèvre. Des roulés feuilletés au chorizo ou au bacon avec du gruyère râpé séduiront forcément les plus gourmands.

Des verrines originales

Créez la surprise au près de vos convives avec des verrines. Révélez toutes les saveurs de la France en mettant en avant les spécialités de chaque région. Quelques morceaux de gendarme, une saucisse sèche d’Alsace agrémentée de chou sauront surprendre tout le monde. Voilà une bonne occasion de faire découvrir cette spécialité alsacienne. Une verrine de saumon fumé avec du fromage frais et de la ciboulette fraîche, une autre avec du saumon frais et du fenouil grillé, une verrine avec des crevettes et de l’avocat, le choix est vaste et toujours intéressant pour apporter une note de fraîcheur à votre apéro dinatoire rapide. Extrêmement raffinées, elles feront l’unanimité. Laissez aller votre imagination et réalisez des combinaisons originales joliment colorées pour éveiller l’appétit. Ajoutez des écorces ou des rondelles d’agrumes sur le côté du verre comme pour un cocktail pour une décoration personnalisée et bluffante.

Des légumes gourmands

Pour une touche esthétique et fraiche, assemblez des brochettes de légumes, viandes et fromages. Des billes de melon avec un assortiment de charcuteries tranchées, des tomates cerise et du fromage seront les bienvenus, tout comme des brochettes de tomate, feta et basilic, ou encore de gouda au cumin et jambon blanc. Plantez-les sur un demi-pamplemousse pour une décoration féerique et un apéro dinatoire rapide à souhait. Placez des sauces apéritives pour tremper les brochettes ainsi que des bâtonnets et autres bouquets de légumes. Du yaourt nature mélangé à des herbes fraîches ou des épices ou encore à un simple trait de citron accompagneront à la perfection les légumes de votre choix. Présentez plusieurs dips comme l’anchoïade, le houmous, le curry, le guacamole de légumes.

Des douceurs irrésistibles

Tartelettes et salades de fruits dans de petits ramequins sont des mets rafraîchissants qui plaisent toujours. La verrine sucrée mêlant poire, chocolat et pistaches sera du plus bel effet. De délicieux muffins au chocolat ou aux fruits, nature avec des pépites de chocolat praliné donneront envie de picorer simplement par gourmandise. Proposez des mignardises avec le café telles que des cookies, des madeleines, des sablés, des macarons ou des meringues qui se préparent la veille et se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Louane Tissavel

Louane Tissavel

Louane, blogueuse, passionnée de fashion hommes et femmes depuis quelques années. Je souhaite partager avec vous les dernières tendances en matière de beauté, bien-être, mode et lifestyle. Vous trouverez de nombreux conseils et bons plans en France et partout dans le Monde. Je rédige la plupart des articles de mon blog Tissavel.fr mais favorise avant tout le partage. J’accueille avec grand plaisir toutes vos offres de collaboration pour la rédaction d’articles (articles invités par exemple) N’hésitez pas à me contacter !

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